Cách Chọc Tiết Lợn

e(cháu) xin xin chào cô chưng a/chị các bạn..thực trạng là e cháu sẽ tính từ phẫu thuật heo nhằm chào bán nhưng không biết gì hết,thực thụ e(cháu) phẫu thuật kê còn ko chết nữa,ko biết mổ heo vắt nào đây..^^!bởi vì vậy cho nên e(cháu) mạo muội lập top này kính hy vọng những chưng làm sao đang với đang sẵn có tay nghề vào sự việc này chỉ giùm e(cháu) cách mổ heo vs ạh..đích thực e(cháu) chưa biết j tuy thế mong mỏi tập tành nghề này..

Bạn đang xem: Cách chọc tiết lợn


*

..cảm ơn các cô bác a/chị các bạn các ạh..Mổ Heo bắt buộc một bé dao chọc ngày tiết, lưỡi dài 2 gang tay, rộng lớn bạn dạng 15 cm, lưỡi cong rộng sinh sống, mũi nhọn.

Quý Khách vẫn xem: Cách chọc tập máu lợn

* Đặt heo nằm ngửa lưng lên một mặt phẳng đầu dốc xuống 30 độ. Một bạn giữ heo, không nên ghì chặt có tác dụng nó sợ hãi, nhưng nhẹ nhàng giữ lại nó cho ngoài nghiêng qua nghiêng lại. Một tín đồ cố dao, tay tê vuốt hầu, rồi đè cổ nhẹ mõm nó xuống. Tay vắt dao thọc tập vào tại chính giữa cổ, gửi lưỡi dao ngập hết vào hơi lách sang trái một chút ít. Mũi dao vừa vặn vẹo giảm đứt đụng mạch trái, là quan trọng lớn nhất của động vật hoang dã tâm huyết. Hơi nghiêng nhỏ heo qua 1 mặt với đnai lưng lưỡi dao sang trọng bên đó, khu vực có đặt chậu hứng ngày tiết. Cũng nhiều lúc gạt má dao sang bên nọ vị trí kia, đến máu ngoài ứ vào cổ. Đợi chừng 1 phút, tiết tan ra hết, con heo ngất đi, thì tương đối rút ít mũi dao ra, rồi chọc tập thẳng ở chính giữa, trúng tlặng mang lại ngày tiết trong trái tim ra hết, với Khi tyên ổn bị vỡ thì heo cũng chết luôn luôn. * Đặt heo ở lên ván rộng, độ dốc 15-20 độ để tín đồ ngồi cạo lông khỏi ngã xẻ, và nước nóng tan xuống nồi sẽ đun. Một xuất xắc vài người cùng cạo một bé heo cũng khá được, xài con dao nhỏng bên trên, nhưng lại tránh việc nhan sắc. Nhiệt độ nước đạt 3 sôi 2 rét, Tóm lại fan thường xuyên sờ tay vào thì thấy rát bỏng, dẫu vậy không bỏng, còn fan có tác dụng lông heo quen, thì thấy ấm. Nước nóng vượt cạnh tranh cạo lông, bởi domain authority heo có khả năng sẽ bị chín cố định lông lại. Cạo lông rất dễ, tuyệt nhất là phần đông mảng da rộng lớn, chỉ quét lưỡi dao qua, là trắng nõn ngay. Lớp domain authority mỏng tanh tang như lụa màu black bên ngoài kéo theo lông làm cho câu hỏi cạo rất đơn giản. Dưới lớp domain authority lụa kia, là da thật, White nõn, cùng chắc nịch, chứ đọng không dễ rách nhỏng lớp domain authority lụa. Đầu thi cạo nặng nề tốt nhất, đề nghị giội nước rét vài ba lần. Sau kia, ví như chưa sạch lông thì cũng thôi. Để lũ bà trẻ con nhổ lông lại sau. * Đặt heo lên nền phẳng, thường xuyên là mặt sàn nhà bê tông trơn xi-măng nhẵn thín, giội nước xà phòng kỹ rồi tgắng lại bằng nước sạch. Chỉ bạn mổ heo mới được lao vào khu vực này.

Xem thêm:

Trước hết căt đầu heo, ngay lập tức sát mang tai, sau quai hàm. Cắt đầu càng cạnh bên thì sẽ càng lời, vị giết mổ đầu giá tốt. Đặt heo nằm ngửa. Người mổ đứng dạng chân 2 bên con heo, ánh mắt về phía cổ đã cắt đứt, một tay thế một chân trước, tay thay dao rạch tự cổ qua ngưc, qua bụng, xuống lỗ đít. Đưa dao đúng độ sâu, ko chọc vào tim tâm thuật heo, mà lại chỉ đứt khung ngực với thành bụng thôi. Tay vậy cuống họng, có khí quản và thực quản, lột lên. Lúc lột cho cơ hoành, đáy vùng ngực, thì tay cầm dao chuyển mũi dao giảm một vòng đứt cơ hoành. Sau đó thì lôi tận tình dày, gan và ruột ra, bỏ lên trên mặt sàn nhà. Cầm khúc ruột già ngay gần đít nhằm tay ráng dao giảm vòng quanh lỗ lỗ đít, đuôi, rồi chặt đứt xương sinh sống đuôi. Bộ lòng cùng đuôi dính tức thì một cụm, bóc ngoài phần thịt heo. Bộ kia để bầy bà, tín đồ già làm. Con heo còn lại chỉ từ giết. Một tay chũm chân trước, tay cầm dao nhọn, chém mũi dao vào ngay sát ở trung tâm xương sống, mỗi yếu chỉm đi được vài centimet chẻ song xương sống ra, hsinh hoạt tuỷ bên phía trong tuy nhiên không chém nhẹm vào tuỷ. Rạch mũi dao cắt đứt giết mổ và domain authority sống lưng heo chỗ đang chém nhẹm bổ xuơng sống. Tiếp tục chém nhẹm bổ xương sống với giảm giết domain authority sống lưng cho đến khấu đuôi khu vực đang giảm đứt đuôi, thì con heo bị chia thành 2 mảnh đề xuất trái. Tay thế tuỷ nhỏ heo chỗ cổ, cùng lột tuỷ thoát khỏi xuơng sống, cho vô một cái bát (chén) đánh. Móc 2 nửa con heo lên cao, vừa khoảng phương diện tín đồ, chờ trúc y đến đóng góp vệt. cũng có thể bán từng nửa heo ngay, cũng rất có thể cắt ra mặt sau đùi, vai trước, với sườn rồi buôn bán. Thông thường thì mổ heo bán ngay lập tức 2 nửa cho tất cả những người mua về tuỳ ý cắt. * Quý khách hàng phải hỏi thêm, tôi vẫn vấn đáp thêm. *