CÁCH PHA TRÀ HOA ĐẬU BIẾC

Một trong những ứng dụng của hoa đậu biếc tươi là làm trà. Thức uống này vừa thơm ngon, đẹp mắt mà còn đem đến những công dụng thần kỳ cho sức khỏe con người. Nhiều người còn dùng loại đồ uống này để giảm cân, bớt căng thẳng và tăng cường khả năng chống oxy hóa. Bên cạnh đó, nếu được kết hợp với một số nguyên liệu gợi ý dưới đây, trà từ hoa đậu biếc tươi sẽ trở thành nguồn dưỡng chất giúp mang đến giấc ngủ ngon, sâu hơn và lành mạnh nữa. Để biết thêm nhiều cách pha chế khác nhau từ loại thảo mộc này, hãy theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi.

Bạn đang xem: Cách pha trà hoa đậu biếc

Cách làm trà hoa đậu biếc tươi tại nhà đơn giản nhất


*
Trà hoa đậu biếc

Như chúng ta đã biết, hoa đậu biếc tươi có chứa rất nhiều thành phần tốt cho sức khỏe. Bởi vậy loại hoa này sử dụng rất nhiều trong y học, lĩnh vực làm đẹp hay khi chế biến thực phẩm… Hoa đậu biếc tươi hay khô đều hiện được giới trẻ săn lùng rầm rộ hiện nay.

Để làm trà từ hoa đậu biếc tươi vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần ngâm khoảng 10 bông hoa trong cốc nước nóng. Sau đó, giữ yên trong vòng 15 phút, màu của cánh hoa sẽ hòa vào nước tạo nên một màu xanh chàm đặc trưng rất đẹp. Bạn đổ hỗn hợp qua rây để lọc bỏ bã và chỉ lấy phần nước cốt.

Với cách pha trà đơn giản này, có thể kết hợp cùng với nhiều hương liệu, thảo mộc khác nhau để tăng thêm hương vị cho đồ uống. Chẳng hạn như bạn ngâm trà với sả và thêm một vài giọt nước cốt chanh để tạo mùi vị và đặc biệt nước sẽ chuyển màu tím trông hấp dẫn hơn. Ngoài ra, nếu bạn ngâm nước trà hoa đậu biếc tươi với bông dâm bụt thì thu được màu nước đỏ tươi rất đẹp mắt.

Cách sấy khô hoa đậu biếc


*
Hoa đậu biếc sấy khô

Ngoài việc sử dụng hoa đậu biếc tươi, người ta còn sấy khô để pha trà. Sản phẩm sấy khô có ưu điểm là để được lâu dài, đóng gói và bảo quản dễ dàng. Để thực hiện việc sấy khô từ hoa đậu biếc tươi tại nhà, bạn có thể làm theo cách sau: chọn những bông hoa mới nở rộ, rải đều lên một cái nia hay mâm sạch và đem ra ngoài trời để phơi từ 1-2 ngày là được.

Tuy nhiên, dưới ánh nắng mặt trời thì hoa đậu biếc tươi rất dễ bị phai màu. Bởi vậy cách làm này không được hiệu quả cho lắm. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng máy sấy thực phẩm để làm khô hoa. Với cách làm này bông hoa sẽ vẫn giữ được màu sắc vốn có mà vừa đảm quản được hương vị thơm ngon nhất.

Cách bảo quản trà hoa đậu biếc không bị ẩm mốc tại nhà

Hoa đậu biếc tươi sau khi được sấy khô có đặc tính hút ẩm cao. Vì vậy bạn cần phải bảo quản trong lọ thủy tinh hay bình chứa sạch, khô ráo. Mỗi khi sử dụng, chỉ nên lấy một lượng vừa đủ và đậy nắp kín lại. Tránh để hoa tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời chiếu vào. Điều này sẽ làm bay màu hoa nhanh chóng. Bạn có thể đặt hộp trà ở những nơi có nhiệt độ phòng ổn định, sạch sẽ và thoáng mát. Hoặc sau khi đã bóc hộp dùng nên bảo quản trà trong ngăn mát của tủ lạnh.

Xem thêm: Chậm Kinh Siêu Âm Đầu Dò Không Thấy Thai Là Thế Nào? Nguyên Nhân Vì Sao Siêu Âm Không Thấy Túi Thai

Những cách pha chế từ hoa đậu biếc tươi ngon như ngoài tiệm.


*
Cách làm trà hoa đậu biếc ngon như ngoài tiệm

Dưới đây là một số công thức pha chế nước uống từ hoa đậu biếc tươi thơm ngon như ngoài tiệm mà còn tốt cho sức khỏe, bạn có thể thực hiện nhanh chóng tại nhà.

Trà xanh đậu biếc với nước chanh

Đây là loại thức uống có màu sắc vô cùng độc đáo và thú vị. Để kết hợp vị trà xanh matcha và hoa đậu biếc, bạn cần một số nguyên liệu sau:

Bột matcha: 1 thìa cà phêHoa đậu biếc tươi hoặc khô: 10 bôngRây lọcĐường trắngChanh tươi: 1 miếngNước lọcNồi nhỏLy thủy tinhĐá viên

Thực hiện:

Nước lọc được cho vào nồi và đun sôi. Sau đó bỏ hoa đậu biếc vào nước nóng và ngâm trong 3-5 phút, khi bạn ngâm càng lâu thì màu nước sẽ càng đậm. Đổ hỗn hợp qua rây để lọc lấy phần nước cốt.Lấy 2 thìa cà phê nước cốt đậu biếc pha với 1 cốc nước lọc.Bột matcha được khấu đều cùng với 50ml nước nóng, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể điều chỉnh màu cũng như lượng đường pha thêm cho phù hợp.Bỏ đá viên vào ly thủy tinh, đổ vào khoảng nửa ly nước trà xanh. Sau đó cho nước đậu biếc đã pha trước đó vào nửa ly còn lại, vắt miếng nước chanh để tăng hương vị và tạo hiệu ứng màu độc đáo. Giờ thì bạn có thể thưởng thức thành quả mà mình đã pha chế rồi đấy.

Trà hoa đậu biếc mật ong

Nguyên liệu:

2 cốc nước sôi6 muỗng cà phê trà hoa đậu biếcnước cốt chanh 1 tráimật ongđá viên

Thực hiện:

Trà hoa đậu biếc được ngâm vào nước nóng vài phút đến khi nước chuyển màu xanh đậm.Nước cốt đậu biếc vào ly thủy tinh, thêm nước chanh, mật ong khuấy đều và điều chỉnh theo khẩu vị của mìnhBỏ đá viên vào và thưởng thức hương vị thơm ngon, mát lạnh này ngay nào.

Trà sữa đậu biếc

Nguyên liệu:

Đậu biếc khô: 20grLá trà khô: 15grĐường phèn: 100grĐường cát: 300grNước sôi: 500ml để nguội xuống 90 độ C.Bột sữa Thái Lan: 100grĐá viên

Thực hiện:

Hoa đậu biếc, là trà khô được ngâm trong nước nóng trong 20 phút, ủ cho ra màu nước và lọc nước cốt.Đổ phần nước cốt vào ly và thêm các thành phần còn lại vào khuấy đều cho tan hết khi nước trà còn nóng.Bỏ đá viên và thêm các loại topping khác vào như thạch, trân châu giòn dai để tăng phần hấp dẫn cho ly trà sữa đậu biếc này nhé.

Trà hoa đậu biếc Macchiato ngon như ở Gongcha

Nguyên liệu:

Hoa đậu biếc tươi đã sấy khô: 10grNước đun sôi: 300mlWhipping cream: 80grTopping cream: 20grSữa tươi nguyên chất không đường: 20mlĐường cát: 30grMột chút xíu muối ănLò vi sóng

Thực hiện:

Đánh bông whipping cream, topping cream, sữa tươi cùng muối ăn trong tô inox lớn để tạo nên phần kem macchiato bông mịn.Bỏ hỗn hợp vừa tạo vào lò vi sóng và quay trong khoảng 30 giây với mức nhiệt vừa.Đổ nước trà đậu biếc ra ly, cho đường vào khuấy đều và thêm đá viên.Phủ kem macchiato lên trên nữa là có thể thưởng thức ngay.

Như vậy với những chia sẻ trên đây về cách làm trà từ hoa đậu biếc tươi cùng các công thức pha chế thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, hy vọng là hữu ích với bạn. Với loại dược liệu quý này nếu biết sử dụng đúng cách sẽ mang đến hiệu quả tuyệt vời cho sức khỏe của cả nhà.